สำนักงานบริหารทรัพย์สินได้ดำเนินการจัด โครงการให้บริการอาหารภาคค่ำ (KU Night Food) โดยจัดขึ้นเป็นครั้งแรกเมื่อปี พ.ศ.2551 และดำเนินการอย่างต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบันเป็นระยะเวลากว่า 18 ปี โดยจัดขึ้น ให้บริการตั้งแต่เวลา 15.00 น. – 22.00 น. จำนวน 2 จุด จุดแรกบริเวณลานเอนกประสงค์โรงอาหารกลาง 1 และจุดสองบริเวณอาคาร KU Green โดยมีร้านค้ากว่า 40 ร้าน ให้บริการนิสิตที่พักอาศัยอยู่ภายในหอพักของมหาวิทยาลัย นิสิตที่เรียนในช่วงค่ำ บุคลากรหลังเวลาราชการ ผู้ปกครองนักเรียนโรงเรียนสาธิต ประชาคม มก. และประชาชนทั่วไป เนื่องจากร้านอาหารภายในมหาวิทยาลัยมีค่อนข้างจำกัดไม่เพียงพอต่อความต้องการ รวมถึงมีการปิดบริการเร็ว นิสิตต้องออกไปซื้ออาหารภายนอกมหาวิทยาลัย ซึ่งอาจก่อให้เกิดอันตรายโดยเฉพาะนิสิตหญิงในช่วงเวลากลางคืน อีกทั้งนิสิตพำนักภายในหอพักมหาวิทยาลัยมีอยู่มาก การจัดสรรอาหารบริเวณใกล้สถานที่พำนัก หรือจุดอ่านหนังสือ ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ช่วยลดความไม่มั่นคงทางอาหารของประชาคม มก.ได้
