โครงการ KU Green Market Place (ตลาดนัดสีเขียว) จัดขึ้นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2564 และดำเนินการต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน (พ.ศ. 2568) โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นเวทีสนับสนุนผู้ผลิตอาหารปลอดภัยจากเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการอาหารสุขภาพ ภายในตลาดเน้นการจำหน่ายผลผลิตสด ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากธรรมชาติ อาหารปลอดสารพิษ และวัตถุดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมี ตลาดนัดสีเขียวจัดขึ้นเป็นประจำ ณ บริเวณทางเดิน Cover Way โรงอาหารกลาง 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในวันศุกร์ สัปดาห์ที่ 2 และสัปดาห์ที่ 4 ของทุกเดือน กิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในกลไกสำคัญที่ช่วยเชื่อมโยง “ผู้ผลิตต้นทาง” เข้ากับ “ผู้บริโภคในเมือง” ส่งเสริมการบริโภคอย่างยั่งยืน และเปิดโอกาสให้นิสิต บุคลากร รวมถึงประชาชนในพื้นที่โดยรอบ ได้เข้าถึงอาหารปลอดภัย นอกจากนี้ยังเป็นการสนับสนุนระบบอาหารท้องถิ่นที่เข้มแข็ง ยั่งยืน และเป็นธรรม โดยผัก – ผลไม้ปลอดสารพิษ รวมถึงผลผลิตผลิตภัณฑ์จากวิสาหกิจชุมชน ในด้านความร่วมมือหน่วยงานได้รับความร่วมมือจาก ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ในการจัดหาร้านค้าเพื่อออกร้านจำหน่ายสินค้า นอกจากนี้ โครงการยังได้รับการสนับสนุนความร่วมมือจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) ในการจัดหาร้านค้าคุณภาพหมุนเวียนเข้าร่วมออกร้านจำหน่ายสินค้า รวมทั้งส่งเสริมการมีส่วนร่วมของหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยในการนำผลผลิตและผลิตภัณฑ์ของแต่ละคณะ ตลอดจนสมาคมนิสิตและศิษย์เก่ามาจำหน่ายในตลาดอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความหลากหลายของสินค้าและเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้แก่ผู้ผลิตในทุกภาคส่วนอย่างยั่งยืน
