ยกระดับความปลอดภัย สร้างความมั่นคง ปลอดภัยในโรงอาหารกลางเพื่อนิสิต บุคลากร และประชาคมมก. อย่างยั่งยืนกับโครงการพัฒนาความปลอดภัยและสุขอนามัยในโรงอาหารกลาง
สำนักงานบริหารทรัพย์สินจัด “โครงการพัฒนาความปลอดภัยและสุขอนามัยในโรงอาหารกลาง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์” อย่างต่อเนื่องจวบจนปัจจุบัน พ.ศ.2567 ตรวจหาสารปนเปื้อนในวัตถุดิบ ทดสอบความเหมาะสมของอาหาร ตรวจปรับปรุงกายภาพและตรวจสอบคุณภาพอาหารร้านค้าโรงอาหารกลาง ให้ถูกต้องตามหลักสุขาภิบาล พร้อมอบรมให้ความรู้ด้านสุขาภิบาลให้กับผู้ประกอบการร้านค้าโรงอาหารกลาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพื่อการบริการด้านอาหารให้แก่นิสิต บุคลากร ประชาคม มก. และประชาชนทั่วไปได้อย่างมีคุณภาพ สร้างความมั่นใจลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคที่อาจมาจากอาหารไม่สะอาดหรือการจัดการที่ไม่เหมาะสม ซึ่งช่วยให้ความมั่นคงทางสุขภาพของนิสิตดีขึ้น โดยมีร้านค้าเข้ารับการตรวจจำนวน 78 ร้าน โรงอาหารกลาง 1 43 ร้าน โรงอาหารกลาง 2 35 ร้าน จากการประเมินร้านค้าผ่านเกณฑ์การตรวจปรับปรุงกายภาพและตรวจสอบคุณภาพอาหาร ตามเกณฑ์มาตรฐาน ด้านสุขอนามัยของสำนักงานเขตจตุจักร ร้อยละ 70 ขึ้นไป
โครงการปรับปรุงโรงอาหารกลาง ระยะที่ 2
สำนักงานบริหารทรัพย์สินดำเนินโครงการปรับปรุงโรงอาหารกลาง 2 ระยะที่ 2 เพื่อปรับปรุงสถานประกอบการให้เป็นไปตามมาตรฐานหลักสุขาภิบาลโรงอาหาร บริเวณโถงฝั่งตะวันออก ปรับปรุงร้านค้าเบอร์ 19 – 35 จำนวน 16 ร้านค้า และบริเวณร้านค้ารายย่อยส่วนหน้าจำนวน 4 ร้าน ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2566 ถึง เมษายน 2567 โดยได้รับความร่วมมือจากส่วนงาน คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะวิศกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และกองกายภาพและสิ่งแวดล้อมยั่งยืน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมดำเนินการพัฒนาปรับปรุงแล้วเสร็จร้อยละ 100
พร้อมดำเนินการพิจารณาคัดเลือกร้านค้าโรงอาหารกลาง 2 ใหม่ หมุนเวียนร้านค้าที่มีอยู่เดิมและแก้ไขปัญหาการร้องเรียนการเข้าถึงร้านต่าง ๆ ของผู้มาใช้บริการ จึงได้กำหนดหลักเกณฑ์การพิจารณาการเช่าพื้นที่ใหม่ เพื่อยกมาตรฐานการจัดหาผู้เช่าที่มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้น
หลักเกณฑ์การพิจารณาการต่อสัญญาเช่าพื้นที่สำหรับผู้ประกอบการเดิม
พร้อมเปิดให้บริการโรงอาหารกลาง 2 โฉมใหม่อย่างเต็มรูปแบบเมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2567 โดย ดร.จงรัก วัชรินทร์รัตน์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เข้าเยี่ยมชม ผู้ช่วยศาสตราจารย์นุชนาถ มั่งคั่ง นางปิยฉัตร ช่างเหล็ก ผู้อำนวยการสำนักงานบริหารทรัพย์สิน และนายธวัชชัย การดี ผู้จัดการโรงอาหารกลาง ให้การต้อนรับพร้อมให้สัมภาษณ์สถานีวิทยุ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และงานประชาสัมพันธ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษรศาสตร์ ได้มีการจัดบริการอาหารที่โรงอาหารกลาง 1 และ 2 เข้าร่วมตรวจประเมินสุขาภิบาลจากสำนักงานเขตจตุจักร เพื่อสร้างความมั่นใจและความปลอดภัยในอาหารและวัตถุดิบประกอบอาหารที่ได้รับการตรวจสอบและควบคุมอย่างเป็นระบบ เป็นประจำทุกปี และผลการตรวจประเมินในปี 2565 ก็ผ่านการประเมินทุกร้าน